Salut,
Tout d'abord pour répondre à ta question, si tu mets des crevettes elles vont très vite être mangées vu ta population, les escargots type ampullaires seront mieux ^^
Ensuite dans 120 litres tu peux parfaitement ajouter un groupe de corydoras style panda, la règle des 1cm/litres n'est pas géniale, il vaut mieux voir comment tes poissons habitent le bac.
Tes gouramis et néons seront plutôt au milieu, combattants vers le haut, corydoras en bas donc pas de problème techniquement.
Sinon ça fait beaucoup de couples ou trio, les gourami ne sont pas spécialement sympa et assez territoriaux, pire encore chez les combattants, où on recommande un seul individu par bac, et dans un petit bac car il s'épuise assez vite (ça vit dans de très petits volumes dans la nature, flaques d'eau, petites mares etc...)
Je te conseillerais un seul couple ou trio pour ton volume, et des poissons solides et pacifiques à coté (1 couple de gouramis, quelques corydoras, ancistrus, et néons noirs)
Et enfin, on ne prend pas de poissons pour leur utilité ^^, si tu siphonnes le fond de ton bac à chaque changement d'eau ton sol sera très propre.